東来順の火鍋をたっぷり見せます　１

2月はじめの北京市の気温は最高が３度、最低が零下7度と発表されていました。
底冷えのする北京で一番美味しいのは、名物火鍋です。

火鍋で最も有名なのが東来順（东来顺饭庄）です。
東来順は北京市内を案内しているガイドブックならば、必ずといって良いほど、紹介されています。

創業は明代光緒年間で、１００年を越える歴史があります。
しゃぶしゃぶ（涮羊肉）の専門店で、羊肉の火鍋では老舗中の老舗です。

本店は王府井大街新東安市場ですが、今回は同じ王府井大街歩行者天国入口にある店に行きました。


宿泊している長富宮飯店がある建国門駅から、地下鉄１号線に乗って行きました。

王府井駅を降り、出口Ａまで５～６分歩きます。
東方新天地出口Ａを右にでて、少し歩くと歩行者天国になります。

■春節の飾りが施された東方新天地

















美食街入口とマクドナルドを通り過ぎると、正面に東来順があります。

■東来順飯庄の入口


















店内にはすでに２０人位の人が順番を待っていました。
結局、１５分程待ったあと、一番奥の席に通されました。

鍋がテーブルに用意され、材料が次々と運ばれてきます。

■煙突が高く飛び出た独特の火鍋子





















■ニンニクの蜂蜜漬け。これは火鍋の材料ではありません。


 


















■二人前にしては、すごい量の羊肉

 

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